El Calisay es un licor de hierbas de origen monacal, con más de 150 años de antiguedad. Este licor ancestral está elaborado de forma natural a partir de plantas aromáticas, raíces, cortezas, hojas, flores, frutos y semillas trabajados artesanalmente Es esta una bebida agradable al paladar para degustar en aperitivos, como bebida larga, para deleitarse en una sobremesa, o para utilizar en repostería ya que confiere personalidad y sabor particular a los helados, pasteles y macedonias.
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